Vitamine C is gezond, maar kun je er ook te veel van binnenkrijgen?

In dit artikel:

Vitamine C is een essentieel onderdeel van onze voeding, vaak geassocieerd met het versterken van het immuunsysteem en het helpen bij de opname van ijzer. Hoewel veel mensen jaarlijks genoeg vitamine C binnenkrijgen via fruit en groenten, kiezen velen ervoor om extra supplementen te nemen, soms in hoge doseringen. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid bedraagt ongeveer 75 milligram, maar veel supplementen bevatten tot 1000 milligram of meer.

De overgrote meerderheid van de inname wordt doorgaans uitgescheiden via urine, wat de veronderstelling voedt dat een hoge inname onschadelijk is. Het is echter belangrijk om te beseffen dat er een bovengrens van 2000 milligram is. Bij een te hoge inname kunnen bijwerkingen optreden zoals maagklachten en diarree, en daarnaast is er een risico op nierstenen. Dit komt doordat vitamine C kan worden omgezet in oxalaat, wat zich kan binden aan calcium in de urine en zo nierstenen kan vormen.

Bovendien zijn er aanwijzingen dat overmatige hoeveelheden antioxidanten, zoals vitamine C, zelfs schadelijk kunnen zijn. Onderzoek suggereert dat te veel vitamine C kan leiden tot een toename van celschade, waarbij de antioxidanten zich als pro-oxidanten gaan gedragen en mogelijk bijdragen aan ziekten zoals reuma en kanker. Daarom is het verstandig om voorzichtig om te gaan met hoge doseringen van vitamine C en te wachten op verder onderzoek voordat men aanneemt dat meer altijd beter is.