Verhoogt het eten van pindakaas je LDL-cholesterol?

In dit artikel:

Pure pindakaas kan volgens cardioloog Aernout Somsen goed passen in een hartgezond voedingspatroon. Pinda’s bevatten onverzadigde vetten, vitamines en andere voedingsstoffen die kunnen helpen het slechte LDL-cholesterol laag te houden. Regelmatig pinda’s eten wordt bovendien in verband gebracht met een lager LDL-cholesterol.

Niet elke pindakaas is echter even gezond. Toegevoegd zout kan de bloeddruk verhogen, terwijl suiker en zoetstoffen extra calorieën leveren en bij overmatige consumptie kunnen bijdragen aan gewichtstoename. Ook kokosolie maakt pindakaas minder gunstig, omdat die meer verzadigde vetten bevat, die het LDL-cholesterol kunnen verhogen. Een portie van 20 gram bevat al ongeveer 130 calorieën. Somsen adviseert daarom het etiket te controleren en bij voorkeur te kiezen voor pindakaas die voor 100 procent uit pinda’s bestaat, zonder zout, suiker of andere toevoegingen.