Is popcorn altijd gezonder dan een bakje chips?

In dit artikel:

Voedingsdeskundige Renate Akkerman van Maastricht University Campus Venlo vergelijkt popcorn en chips als filmsnack. Naturel popcorn komt als beste keuze uit de bus, omdat het een volkoren graan is en vezels levert. Vooral zelfgemaakte of licht gezouten popcorn bevat relatief weinig toevoegingen.

Chips bevatten doorgaans minder vezels en meer vet, doordat aardappelschijfjes vaak worden gefrituurd. Ook het zoutgehalte is meestal hoog. Het voordeel van popcorn geldt echter niet automatisch voor bioscooppopcorn: grote porties met veel boter, olie, suiker of zout kunnen flink meer calorieën bevatten, waardoor het verschil met chips kleiner wordt.

Ook groentechips en ovengebakken chips zijn niet per definitie gezonder. Groenten kunnen net als aardappelen worden gefrituurd en gezouten, terwijl de voedingswaarde daardoor vergelijkbaar kan zijn. Wie bewust wil kiezen, doet er volgens Akkerman goed aan de voedingswaardetabel te bekijken en vooral te letten op zout, verzadigd vet en vezels.