Is het ongezond om na 8 uur 's avonds nog veel te eten? Expert geeft handige vuistregel

In dit artikel:

Er bestaat geen harde regel dat eten na een bepaald tijdstip, zoals 20.00 uur, ongezond is. Voedingsdeskundige Renate Akkerman van Maastricht University Campus Venlo adviseert wel om een grote maaltijd ongeveer twee tot drie uur voor het slapengaan te eten. Zo krijgt het lichaam tijd om het voedsel te verwerken voordat je gaat liggen. Laat en veel eten kan vooral bij mensen met reflux of een gevoeligheid voor een opgeblazen gevoel klachten veroorzaken.

Ook de biologische klok beïnvloedt de stofwisseling. Overdag zijn de insulinegevoeligheid en glucoseverwerking gemiddeld beter dan ’s avonds en ’s nachts, waardoor eerder eten mogelijk gunstiger is. Een enkele late maaltijd is echter geen reden tot zorgen; vooral structureel grote hoeveelheden eten laat op de avond zijn onwenselijk.

Een kleine avondsnack kan voor gezonde mensen prima. Volgens Akkerman zijn de totale hoeveelheid en kwaliteit van de voeding belangrijker dan één specifiek eetmoment. Intermittent fasting kan bij sommige mensen bijdragen aan gewichtsverlies en verbeteringen in onder meer insulinegevoeligheid en bloeddruk, maar dat komt waarschijnlijk voor een belangrijk deel doordat zij minder calorieën eten. Er is geen bewijs dat ’s avonds vasten voor iedereen beter is dan een regulier gezond eetpatroon.