Hoeveel suiker per dag is schadelijk voor je gezondheid?

In dit artikel:

Voedingsdeskundige Renate Akkerman (Maastricht University Campus Venlo) waarschuwt dat suiker veel vaker in onze voeding zit dan alleen in koek of snoep — ook ontbijtgranen en pastasaus bevatten vaak toegevoegde suikers. Wereldgezondheidsorganisatie en Voedingscentrum adviseren dat maximaal 10% van je dagelijkse energie uit vrije suikers komt: voor een gemiddelde volwassene ongeveer 25–50 gram per dag (6–12 theelepels). Af en toe iets meer is geen ramp, maar structureel overschrijden verhoogt de kans op problemen.

Bij dagelijks meer dan ongeveer 50–60 gram vrije suikers, vooral uit frisdrank en snoep, tonen onderzoeken duidelijkere negatieve effecten. Op korte termijn merk je dat aan energiedips na suikerrijke maaltijden, meer trek in zoet, stemmingswisselingen, concentratieproblemen en sneller terugkerende honger. Ook je mond laat snel sporen zien, bijvoorbeeld door meer tandplak.

Langdurig te veel vrije suikers verhoogt het risico op overgewicht, hart- en vaatziekten, leververvetting en insulineresistentie — factoren die samenhangen met diabetes type 2 — en leidt tot aanhoudende tandproblemen. Een belangrijke nuance is de bron van suiker: in heel fruit zit suiker in een vezelrijke structuur waardoor het langzamer wordt opgenomen, minder pieken geeft en meer verzadiging biedt. Bewerkt voedsel en dranken daarentegen brengen suikers in één keer binnen, geven snelle bloedsuikerpieken en verzadigen slecht. Frisdrank is een opvallende boosdoener omdat het veel suiker levert zonder dat je er vol van raakt.

Volledig suikervrij leven is niet nodig, maar bewuste keuzes helpen: let vooral op koek, snoep en frisdrank, kies waar mogelijk voor heel fruit en water of ongezoete dranken, en let op etiketten om toegevoegde suikers te beperken.