Hoeveel gluten geef je door met een kus?

In dit artikel:

Mensen met coeliakie (een auto-immuunziekte waarbij gluten het dunne darm‑slijmvlies beschadigen) kunnen door constant opletten angst en terughoudendheid rond daten en intimiteit ontwikkelen. Amerikaanse onderzoekers van de American Gastroenterological Association onderzochten of tongzoenen kort na het eten van gluten een risico vormt voor iemand met coeliakie.

In het onderzoek deden 10 paren mee waarin één partner coeliakie heeft. De niet‑coeliakiepartner at tien zoute crackers en kuste daarna de ander. De proef bestond uit twee situaties: één keer wachtten ze vijf minuten voor de kus, een andere keer dronk de eter eerst 120 ml water. Na de kus werd het glutengehalte in speeksel gemeten.

Resultaten: in 90% van de tests bleef het speeksel onder de EU‑grens van 20 mg gluten per kg (de limiet waaronder producten als ‘glutenvrij’ mogen worden bestempeld). Slechts twee metingen lagen iets boven die waarde en werden door de onderzoekers als verwaarloosbaar gezien. Als de eter eerst water dronk, waren alle waarden onder de grens en in 60% van de monsters werd geen gluten meer gedetecteerd.

Belangrijk onderscheid: coeliakie is geen allergie. Bij ernstige voedselallergieën (zoals pinda) kan al een piepkleine hoeveelheid eiwit directe levensbedreigende reacties geven; dan helpt een glas water of tandenpoetsen niet en is uren wachten of vermijden van het allergeen nodig.

Conclusie: zoenen kort na een glutenrijke maaltijd blijkt doorgaans veilig voor mensen met coeliakie; wie heel voorzichtig wil zijn (of een ernstige vorm heeft) kan de partner even laten spoelen met water voordat ze kussen. Houd wel rekening met de kleine steekproef en dat individueel advies van een behandelend arts altijd verstandig is.