Het verbluffende effect van een zeewierrijk dieet: zo produceren koeien een stuk minder broeikasgassen

In dit artikel:

Onderzoekers van de University of California hebben ontdekt dat een dieet dat zeewier bevat de methaanuitstoot van grazende vleeskoeien met bijna 40% kan verminderen. Dit onderzoek is uniek omdat het voor het eerst de effecten van zeewier op grazende vleeskoeien heeft getest, terwijl eerdere studies significante verminderingen bij andere veesoorten lieten zien. Methaan, dat voornamelijk wordt geproduceerd tijdens het boeren van koeien, is een belangrijk broeikasgas en veeteelt is verantwoordelijk voor 14,5% van de wereldwijde uitstoot ervan.

In het experiment, dat gedurende tien weken plaatsvond op een ranch in Montana, werden 24 Angus- en Wagyu-vleeskoeien verdeeld in twee groepen: de ene groep kreeg zeewiersupplementen, de andere niet. De koeien kregen de vrijheid om het supplement te consumeren, wat resulteerde in een significante vermindering van de methaanuitstoot zonder negatieve impact op hun gezondheid. Het onderzoek biedt een praktische oplossing voor veeboeren, aangezien zeewiersupplementen kunnen worden aangeboden via likstenen.

De bevindingen zijn belangrijk voor het verduurzamen van de veeteelt, vooral in gebieden die gevoelig zijn voor klimaatverandering, en kunnen helpen bij het voldoen aan de wereldwijde vleesvraag. Wetenschappers benadrukken dat verbeterde voeding en genetica cruciaal zijn in de strijd tegen de broeikasgasemissies en de efficiëntie van de veeteelt kunnen verhogen, vooral in lage- en middeninkomenslanden.