Door over te stappen op een veganistisch dieet kun je jaarlijks honderden euro's besparen

In dit artikel:

Onderzoekers hebben vastgesteld dat een veganistisch dieet financieel voordeliger kan zijn dan een traditioneel dieet met vlees en zuivel. Volgens een studie in JAMA Network Open kan overstappen op een vetarm veganistisch dieet de boodschappen tot 19 procent goedkoper maken, wat betekent dat consumenten jaarlijks ongeveer 600 euro kunnen besparen. Deze kostenbesparingen zijn voornamelijk te danken aan het verwijderen van dure dierlijke producten, waarvan de uitgaven per dag gemiddeld 2,70 euro bedragen, terwijl de extra kosten voor plantaardige voedingsmiddelen slechts 1,20 euro per dag zijn.

Naast de financiële voordelen, biedt een veganistisch dieet ook gezondheidsvoordelen, zoals het verminderen van het risico op obesitas, diabetes type 2 en hartziekten. Dit dieet presteert bovendien beter op verschillende gezondheidsaspecten dan het veelgeprezen mediterrane dieet, dat bijna 200 euro per jaar duurder is.

De studie omvatte een experiment waarin deelnemers gedurende 16 weken zowel het veganistische als het mediterrane dieet volgden, zonder caloriebeperkingen, wat liet zien dat het veganistische dieet effectiever was in gewichtsverlies en verbetering van cholesterolniveaus.

Toch kan de overstap naar een veganistisch dieet uitdagend zijn voor mensen die gewend zijn aan dierlijke producten. Desondanks geven deelnemers aan de studie aan dat er voldoende ondersteuning beschikbaar is, zoals voedings- en kooklessen, om deze overgang te vergemakkelijken. Het is wel belangrijk dat veganisten extra letten op voedingsstoffen die moeilijker uit een plantaardig dieet te halen zijn, zoals vitamine B12 en ijzer, om mogelijke tekorten te voorkomen.