Deze zoetstof blijkt een opmerkelijk voordeel voor je gezondheid te hebben

In dit artikel:

Wetenschappers van de Londense Brunel University hebben een verrassende ontdekking gedaan over sacharine, een veelgebruikte zoetstof in suikervrije producten. Aanvankelijk werd sacharine vaak met argwaan bekeken, maar recent onderzoek toont aan dat het belangrijke gezondheidsvoordelen biedt. Sacharine kan namelijk multiresistente bacteriën, zoals Acinetobacter baumannii en Pseudomonas aeruginosa, doden door hun celwanden te beschadigen, wat essentieel is voor het overwinnen van antibioticaresistentie.

Professor Ronan McCarthy, de leidinggevende van het onderzoek, benadrukt dat antibioticaresistentie een groeiende bedreiging vormt voor de moderne geneeskunde. Door de eeuwenlange toepassing van sacharine in ons dieet, was het effect op bacteriën tot nu toe onbekend, maar dit onderzoek toont aan dat het zowel de groei als de DNA-replicatie van bacteriën kan remmen, en bovendien voorkomt dat ze beschermende biofilms vormen, die antibiotica overleven.

De onderzoekers hebben daarnaast een hydrogel-wondverband ontwikkeld dat sacharine bevat, wat effectiever blijkt dan de huidige antimicrobiële verbanden op basis van zilver. Dit biedt hoop in een tijd waarin de Wereldgezondheidsorganisatie waarschuwt voor een opkomend 'post-antibiotica-tijdperk', waarin gewone infecties dodelijk kunnen worden. Met het huidige tekort aan nieuwe antibiotica, lijkt sacharine een veelbelovende optie te zijn voor de behandeling van resistente infecties.