Cornflakes zijn een heerlijk makkelijk ontbijt: maar hoe gezond zijn ze?

In dit artikel:

Cornflakes zijn snel en knapperig, maar weinig voedzaam als ontbijt, aldus voedingsdeskundige Karin Lenssen van Maastricht University Campus Venlo. Ze bestaan voornamelijk uit maïs, bevatten vaak toegevoegde suiker en zout, en bieden weinig eiwitten, vetten en vezels. Gemiddeld bevatten 100 gram cornflakes zo’n 8 gram suiker en 0,37 gram zout, wat bijdraagt aan een hoge suiker- en zoutinname, terwijl havermout bijvoorbeeld veel minder suiker bevat. Hoewel er gezondere varianten bestaan, zoals ongezoete cornflakes met extra vezels of meerdere granen, blijft de voedingswaarde van cornflakes beperkt. Lenssen adviseert om cornflakes te combineren met melk, yoghurt of fruit om het ontbijt voedzamer te maken en de suikeropname te vertragen. Voor kinderen raadt zij voedzamere opties aan zoals havermout, volkorenbrood of kwark met fruit, omdat cornflakes vooral lege calorieën leveren. Kortom, cornflakes zijn smakelijk maar geen optimale keuze voor een gezond en vullend ontbijt.