Cambridge-wetenschapper stelt: we moeten echt meer proteïne eten

In dit artikel:

Gedragswetenschapper Chris Macdonald van de University of Cambridge concludeert in een nieuw onderzoek dat de gangbare eiwitrichtlijnen te laag zijn: de huidige norm (ongeveer 0,8 gram eiwit per kilo lichaamsgewicht per dag, zoals het Voedingscentrum hanteert) geeft alleen het minimum om tekorten en ziekte te voorkomen, maar is volgens hem niet toereikend voor optimale gezondheid en behoud van spiermassa.

Macdonald stelt dat veel mensen — niet alleen krachtsporters maar ook recreatieve hardlopers en actieve volwassenen — structureel meer proteïne nodig hebben, zeker als ze regelmatig bewegen. Hij keert de gebruikelijke gedachte om: in plaats van alleen sporters extra eiwit aan te raden, zou iedereen actiever moeten leven en daardoor meer eiwitten moeten consumeren. In combinatie met conditie- en krachttraining verlaagt regelmatige beweging volgens het artikel de kans op vroegtijdig overlijden aanzienlijk (Macdonald noemt reducties tot ongeveer 40% en sterke verschillen vergeleken met inactieve mensen).

Belangrijke redenen zijn behoud van spierkracht op latere leeftijd, minder kwetsbaarheid en het uitstellen van mentale aftakeling. Ook zwangeren horen extra eiwitten te eten vanwege de groei van de foetus. Praktisch vertaalt dit zich in een grotere rol voor vlees, vis, zuivel, peulvruchten, tofu/tempeh, noten en eventueel eiwitshakes in het dagelijkse boodschappenmandje.

Extra context: voedingsrichtlijnen zijn vaak opgesteld om deficiënties te voorkomen; sportvoedingsliteratuur adviseert doorgaans hogere waarden (bijv. ~1,2–2,0 g/kg afhankelijk van activiteit). Wie zijn eiwitinname flink wil opvoeren — vooral bij bestaande nierproblemen — doet er goed aan eerst een diëtist of arts te raadplegen.